ДСТУ 3300:2007 Хмелярство. Терміни та визначення понять  розроблений першочергово для встановлення однозначних науково-обгрунтованих термінів та визначень понять українською мовою, які   мають бути обов’язковими для застосування в усіх видах нормативно-технічної документації, науковій та довідковій літературі. Ним  упорядкована термінологія в хмелярстві, а також  наукові  визначення понять для деяких термінів на заміну помилковим, присутнім у багатьох друкованих виданнях. Стандарт забезпечує ідентичне розуміння спеціалістами різних профілів установлених у галузі норм і вимог, підвищення якості науково-технічної інформації та документації українською мовою.

 

ДСТУ 7027:2009 Селекція хмелю. Технологічний процес. Методи  випробувань  розроблений з метою регламентації методики одержання вихідного селекційного матеріалу культури хмелю та методів оцінки і випробувань селекційного процесу, оскільки таких нормативних документів не було.

Стандарт містить норми господарче-цінних  ознак усіх видів вихідного матеріалу хмелю, включаючи матеріал, отриманий методами генетичної інженерії, гібридизації, поліплоїдії, мутагенезу та клонової селекції.

 

ДСТУ4810.1:2007 Садивний матеріал хмелю. Сортові і садивні якості. Частина 1. Розсадний матеріал хмелю. Технічні умови встановлює вимоги до сортових і садивних якостей усіх видів розсадного матеріалу хмелю: живців мікроклонального походження, стеблових, кореневищних, зелених та паростків і пагонів.

 

ДСТУ 4810.2:2007 Садивний матеріал хмелю. Сортові і садивні якості. Частина 2. Саджанці хмелю.  Технічні умови      встановлює вимоги до сортових і садивних якостей саджанців хмелю, вирощених із розсадного матеріалу, зокрема оздоровленого садивного матеріалу культури in vitro.  Стандарт містить умови  контролювання якості садивного матеріалу, його відповідності певному селекційному сорту, категорії за етапом розмноження, ступеню оздоровленості, товарному ґатунку за нормативними показниками.

 

ДСТУ 7029:2009 Рослинництво. Методи вирощування садивного матеріалу хмелю регламентує послідовність і якість виконання технологічних операцій вирощування садивного матеріалу хмелю в шкілках польових сівозмін, та у типових стаціонарних шкілках з насипними органо-мінеральними субстратами та траншейно-смуговим і смуговим способами обладнання шкілки, технології вирощування садивного матеріалу з закритою кореневою системою з використанням різного розсадного матеріалу з елементами захищеного та закритого ґрунту.

ДСТУ 7008:2009 Хміль. Технологія вирощування. Загальні вимоги регламентує загальні умови вирощування хмелю, а саме: ґрунтово-кліматичні умови вирощування, попередники, обробіток ґрунту, добрива, вибір сортів, садіння, догляд та агробіологічний контроль за насадженнями. За умов дотримання вимог до технологічних процесів вирощування хмелю забезпечується комплексна механізація основних операцій, послідовність і вчасність їх виконання, оптимальні умови для росту і розвитку рослин, збереження родючості ґрунту, безпека для життя і здоров’я працівників, охорона довкілля, продуктивність насаджень та якість продукції.

 

ДСТУ 7067:2009 Хміль. Технічні умови встановлює нормативи базисних кондицій одного товарного ґатунку для хмелю спресованого стосовно кольору, аромату, стану лупулінових зерен, вмісту вологи, насіння, домішок та ушкодження шкідниками  і нормативи складу гірких речовин та компонентів ефірної олії ^__ для кожного селекційного сорту. Саме ці показники визначають тип (тонко ароматичний, ароматичний, проміжний, гіркий) та оригінальність сорту.

Співвідношення компонентів гірких речовин і ефірної олії є основними показниками пивоварної якості селекційного сорту та основою  для його ідентифікації.

Положення стандарту відповідають вимогам СОТ та європейських норм на продукцію хмелярства, а саме: здійснювати реалізацію хмелю за селекційними сортами відповідно до їх біохімічної характеристики.

 

ДСТУ 4099:2009 «Хміль. Правила відбирання проб та методи випробовування» розроблений на заміну ДСТУ 4099-2002 з метою введення сучасних методів аналізів для визначення показників якості хмелю у відповідності до вимог СОТ та європейських норм на продукцію хмелярства; введення методів аналізів, що були відсутні у попередньому стандарті та для приведення стандарту у відповідність до ДСТУ 7067:2009   Хміль. Технічні умови.

Стандарт сприятиме покращанню якості вітчизняної хмелепродукції та її конкурентоспроможності.

 

ДСТУ 7030:2009 Рослинництво. Правила відбирання проб ґрунту та рослинних зразків на хмелеплантаціях конкретизує методичні вимоги до агрохімічного обстеження ґрунтів хмелеплантацій з урахуванням особливостей монокультури, а також до відбирання рослинних зразків хмелю з урахуванням закономірностей накопичення елементів живлення в листі та цінних речовин у шишках в залежності від  їх розташування по висоті рослини.

Стандартизація правил відбирання проб, якими буде забезпечена достовірна інформація про вміст елементів живлення в ґрунті, необхідна для впровадження ефективної системи удобрення хмелю та охорони довкілля.

ДСТУ 7031:2009 Рослинництво. Методи захисту хмелю від шкідників, хвороб та бур’янів містить вимоги щодо виконання технологічних операцій  внесення пестицидів, наземного обприскування рослин, регламентування параметрів захисних заходів під час догляду за садивним матеріалом, молодими і дорослими насадженнями, підготування площ під садіння та проведення профілактичних заходів, контролювання і оцінювання якості проведених робіт.

Впровадження стандарту сприятиме отриманню здорового садивного матеріалу та високоякісного врожаю шишок хмелю в умовах безпеки праці, а також охороні довкілля.

 

ДСТУ 7028:2009 Рослинництво. Гранули хмелю. Технічні умови встановлює основні показники якості згранульованого хмелю у відповідності до вимог СОТ та європейських норм на хмельові препарати, стандартизує сучасні методи випробовувань гранул хмелю.

 

ДСТУ 4949:2008 Розсадництво плодових культур, винограду та хмелю. Культура ізольованих тканин. Порядок створення     розроблений сумісно з  Українською державною помологічно-ампелографічною інспекцією, містить метод  створення вихідних оздоровлених мікророслин хмелю, призначених для мікророзмноження або створення суперелітних маточників  та форми необхідних супровідних документів, що мають свідчити про належність одержаного вихідного  матеріалу до певного селекційного сорту та його відповідність  вимогам цього стандарту.

 

ДСТУ 4101^__ 2002 Обробляння хмелю після збирання. Вимоги та контролювання технологічних процесів поширюється на всі технологічні процеси обробляння хмелю після збирання: активне вентилювання, сушіння, кондиціювання, пресування, пакування, зважування, маркування з метою збереження якості свіжозібраних шишок хмелю, економії енерговитрат, забезпечення умов праці та охорони навколишнього середовища під час зазначених вище процесів на основі науково-обгрунтованих прийомів обробляння та оптимальних технологічних і теплотехнічних умов їх здійснення.

 

ДСТУ 8478:2015  Рослинництво. Методи контролювання сортової типовості та однорідності насаджень хмелю має стандартизувати методи контролювання сортової типовості маточних насаджень і садивного матеріалу, їх придатності для промислового використання чи заготівлі розсадного матеріалу,  однорідності та стану виробничих насаджень, критеріїв оцінки селекційних сортів, а також форм

 

 

 

ПЕРСПЕКТИВНА ДІЯЛНІСТЬ

 

ТК-36 “Хміль та продукти його переробки”

 

Створення гармонізованого (спільного з ЄС) законодавчого поля, загальної нормативно-регламентної бази в галузі хмелярства, формує тенденцію до сучасних конкурентоспроможних взаємовідносин на рівні максимальної прозорості та гарантовано однаковими вимогами до її якості та безпеки хмелепродукції.

Імплементація вимог ЄС до українського законодавства шляхом внесення змін в нормативне поле галузі хмелярства, дозволить всім вітчизняним установам і підприємствам  застосовувати  сучасні науково-обґрунтовані нормативні вимоги до продукції, та бути рівноправними членами у торгових відносинах між хмелевиробниками України та ЄС. 

 

Пріоритетний напрямок наукового

супроводу галузі хмелярства

(при формуванні програми наукових досліджень

на 2021-2025 роки)

 

Адаптація науково-методичної та нормативно-регламентної бази до вимог світового ринку хмелесировини.

(постанова  бюро Президії Національної академії аграрних наук України протокол №13, від 18 грудня 2019р.)

 

Заплановані розробки

(2021-2025рр.)

 

Зміна №1 до ДСТУ  3300:2007	Хмелярство. Терміни та визначення понять
Зміна №1 до ДСТУ 7067:2009	Хміль. Технічні умови
Зміна №1 до ДСТУ 4099:2009	«Хміль. Правила відбирання проб та методи випробовування»
Зміна №1 до ДСТУ 7028:2009	«Рослинництво. Гранули хмелю. Технічні умови».

 

КОНТАКТИ

 

10007, м. Житомир,

шосе Київське, 131

(0412)429231,

(0412)429227, isgpo_zt@ukr.net